话梅紫甘蓝醋渍藕片

热度317票  浏览331次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年9月02日 20:33

                                                                 话梅紫甘蓝醋渍藕片


食材
紫甘蓝
莲藕
话梅
白醋

制作
1.  莲藕削皮,切成薄片,泡水去除涩味。
2.  紫甘蓝切成粗丝,放入塑料篓子中。
3.  将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮,再将滚水倒在步骤(2)上烫过后,沥干水分。
4.  趁热充分的混合,再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅,调味凉拌,等到凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。

TAG: 甘蓝 话梅 藕片
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